Durante el verano, el horno no se prende. Mejor, disfruta de este postre frío y rápido
Comienza la semana con un bocado dulce y fácil de hacer. No necesitas encender el horno, solo unos cuantos ingredientes y un poco de paciencia para probar este delicioso pay helado de fresa, ideal para quitar el calor del verano.
Pay helado de fresa
Ingredientes
3 tazas de galletas maría
3/4 taza de mantequilla derretida
3 tazas de fresas
⅓ taza de azúcar
1 ½ taza de crema para batir
3 tazas de queso crema
5 pzas. de fresa
Hojas de menta
Procedimiento
Moler las galletas y mezclar con la mantequilla derretida. Cubrir el fondo de un molde de 22 cm con la mezcla y compactar. Reservar en refrigeración.
Licuar las fresas y el azúcar. Verter en un tazón e integrar el queso crema a temperatura ambiente con ayuda de un globo o batidora.
Añadir la crema y batir hasta que la mezcla haya espesado.
Vaciar el relleno dentro del molde con la base de galleta. Cubrir con plástico de cocina y refrigerar durante 8 horas.
Decorar con fresas cortadas y hojas de menta.
Disfrutar acompañada de una cerveza estilo Sour Ale.
Publicado por Mauricio
