Esta vinagreta es perfecta para ensaladas de lechuga, aquellas con frutos rojos, o bien, con papas cocidas y pollo deshebrado. Prepara suficiente para que tengas toda la semana y solo haz una variante en los vegetales y hortalizas de tu ensalada del día.
Vinagreta con miel
Ingredientes
1/4 tza. de jugo de naranja
2 cdas. de miel
2 cdas. de vinagre de vino blanco
1/4 cdita. de sal
1/4 cdita. de pimienta
3/4 tza. de aceite de oliva
2 cdas. de albahaca picada
Procedimientos
En un tazón, mezclar el jugo de naranja con la miel, el vinagre, sal y pimienta. Remover hasta disolver por completo la sal. Con ayuda de un batidor de globo, integrar el aceite de oliva en forma de hilo hasta emulsionar. Añadir la albahaca y dejar infusionar por al menos una hora. Guardar en un contenedor hermético y agitar antes de usar.
Publicado por Mauricio
